Salinas del Astur cuenta con observatorios de aves para disfrutar de la riqueza ornitológica de este espacio protegido, el Paraje Natural Marismas del Odiel, que es reserva de la Biosfera y en el que destaca la presencia de aves como la espátula, flamenco, águila pescadora, martín pescador, garzas, anátidas, limícolos, etc.
